📝 Zutaten für 3 gefüllte Paprika
- 3 rote Paprika (mittelgroß, gerade stehend)
- 300 g gemischtes Hackfleisch
- 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 EL Tomatenmark
- 100 ml passierte Tomaten
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
🔥 Garen in der Ninja AF400
- Modus: „Bake/Roast“
- Temperatur: 180 °C
- Dauer: 12–14 Minuten
- Extra-Tipp: Für extra knusprigen Käse die letzten 2 Minuten auf 200 °C hochstellen oder kurz die Grillfunktion nutzen.
Die Paprika sollten nebeneinander im Garkorb stehen, ohne sich zu berühren – so wird der Käse gleichmäßig gebräunt.
👩🍳 Zubereitung
Schritt 1: Paprika vorbereiten
Oben den „Deckel“ der Paprika abschneiden, Kerngehäuse entfernen und leicht den Boden begradigen, damit sie stabil stehen.
Schritt 2: Füllung anbraten
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten. Tomatenmark, passierte Tomaten und Gewürze hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3: Füllen & toppen
Paprika mit der Hackmasse befüllen. Je 1 EL Crème fraîche oben drauf geben, dann mit reichlich geriebenem Käse bestreuen.
